Олеорезин майорана (Majoram Oleoresin 25% OS)

Кратко о продукте

Общее описание

Физико-химические характеристики

Функциональные свойства

Происхождение и технология получения

Применение в пищевой промышленности

Другие области применения

Пищевая безопасность и нормативы

Характеристики.

Кратко о продукте

Олеорезин майорана 25% OS — натуральный концентрированный экстракт с тёплым сладковато‑пряным ароматом и мягким травянисто‑древесным оттенком. Используется в пищевой промышленности, косметике, фармацевтике и ароматерапии. Доступен для оптовых поставок.

Общее описание

Олеорезин майорана (Majoram Oleoresin 25% OS) получают методом экстракции растворителем из листьев майорана. Продукт содержит эфирные масла, смолы и ароматические соединения, формирующие характерный аромат — свежий, тёплый, сладковато‑пряный, с лёгким травянисто‑древесным оттенком.
Экстракт отличается мягкостью и гармоничностью, напоминает орегано, но обладает более нежным и округлым ароматом. Он широко используется в супах, тушёных блюдах, мясных и овощных рецептурах, а также в косметике, фармацевтике и ароматерапии благодаря своим функциональным свойствам.

Компания Ингредиент РУС поставляет стандартный продукт 25% O/S, а также варианты с концентрацией эфирного масла от 10% до 60% — жирорастворимые и водорастворимые.

Физико-химические характеристики

Внешний вид: вязкая жидкость тёмно‑зелёного цвета
Запах: тёплый, сладковато‑пряный, травянистый
Вкус: мягкий, пряный, слегка древесный
Растворимость: жирорастворимый (доступны водорастворимые формы)
Концентрация эфирного масла: 25% (варианты 10–60%)
Стабильность: высокая устойчивость к нагреву и окислению

Функциональные свойства

свежий тёплый сладковато‑пряный аромат
мягкий травянисто‑древесный оттенок
высокая концентрация эфирных масел
улучшение вкуса и аромата готовых продуктов
антисептические и противовоспалительные свойства
устойчивость к термообработке
натуральный источник ароматических соединений

Происхождение и технология получения

Олеорезин получают из листьев майорана (Origanum majorana). Сырьё сушат, измельчают и подвергают экстракции органическим растворителем. После удаления растворителя продукт концентрируется и стандартизируется по содержанию эфирного масла.
Технология позволяет сохранить природный аромат майорана и его функциональные свойства.

Применение в пищевой промышленности

Маслосмола майорана используется как натуральный ароматизатор в производстве:

мясных блюд
выпечки
соусов
маринадов
рыбных блюд
супов
заправок

Олеорезин придаёт продуктам характерный аромат майорана, улучшает органолептику и повышает стабильность вкуса.

Другие области применения

Олеорезин майорана используется в таких отраслях как:

Фармацевтика
Используется в составе:

бальзамов
мазей для снятия мышечных болей
средств от воспалений
препаратов для дыхательной системы

Обладает отхаркивающим, противовоспалительным и расслабляющим действием.

Косметология
Применяется в:

кремах
масках
средствах для ухода за кожей и волосами

Обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, улучшает микроциркуляцию и успокаивает кожу.

Ароматерапия
Используется для:

расслабления
снятия стресса
улучшения сна
повышения эмоционального комфорта

Пищевая безопасность и нормативы

Олеорезин майорана соответствует пищевой промышленности:

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок и ароматизаторов».

Разрешен к применению в пищевой промышленности при соблюдении установленных дозировок.
проходит контроль на остаточные растворители
подходит для пищевых продуктов, косметики и фармацевтики
поставляется с COA, MSDS, спецификацией

Характеристики.

Наименование: Олеорезин майорана 25%
Международное название: Majoram Oleoresin 25% O/S
CAS‑номер: 84082‑58‑6
Концентрация: 25% эфирного масла (варианты 10–60%)
Сырьё: листья майорана
Форма: вязкая жидкость
Цвет: тёмно‑зелёный
Растворимость: жирорастворимый (доступны водорастворимые формы)
Активные компоненты: терпинен, сабинен, смолы, ароматические соединения
Назначение: ароматизация, вкусо‑усиление, функциональные свойства
Происхождение: растительное, натуральное
Класс продукта: пищевой, косметический, фармацевтический, ароматерапевтический
Возможные концентрации: 10–60% эфирного масла
Применение: мясные блюда, соусы, косметика, фармацевтика, ароматерапия
Поставка: оптом, промышленным партиям, возможны образцы
Доставка: по Москве. По РФ транспортной компанией