Краситель Гемоглобин (альбумин) - это животный белок в виде порошка темно-красного цвета, применяется для получения жидкой крови и подкрашивания мясных продуктов. Улучшает товарный вид продукции, придает насыщенный цвет. Гемоглобин получают методом высушивания фракций крови из сырья с высокой питательной ценностью и высоким уровнем усваиваемого железа.

Гемоглобин применяется при производстве: