Каталог
8 (903) 036-6-036
8 (916) 590-9-551
Оставить заявку
Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта и сделать его удобнее для вас. Оставаясь на сайте, вы даете согласие на использование файлов cookie в соответствии с политикой конфиденциальности.
Томатный порошок
Натуральный концентрированный томатный ингредиент с ярким красным цветом, насыщенным вкусом и выраженной кисло‑сладкой томатной нотой — для соусов, супов, маринадов, смесей специй, мясных и овощных блюд
Томатный порошок — это высушенная и измельчённая томатная паста или пюре, обладающая насыщенным томатным вкусом, ярким красным цветом и высокой растворимостью. Отличается удобством применения, длительным сроком хранения и стабильностью в рецептурах. Используется в соусах, супах, маринадах, сухих смесях, мясных изделиях, снеках и продуктах быстрого приготовления.
Томатный порошок получают путём сушки томатного пюре или пасты при низких температурах (чаще всего методом распылительной сушки), что позволяет сохранить натуральный вкус, аромат и цвет томатов. В процессе сушки удаляется до 95% влаги, благодаря чему продукт приобретает высокую концентрацию вкуса и длительный срок хранения.
Томатный порошок содержит натуральные сахара, органические кислоты (в первую очередь лимонную), ликопин — мощный антиоксидант, придающий томатам красный цвет, а также витамины группы B и минералы. Благодаря этому порошок не только усиливает вкус блюд, но и повышает их пищевую ценность.
Продукт обладает высокой растворимостью: при контакте с водой он быстро превращается в томатное пюре или соус. Это делает его незаменимым в производстве сухих смесей, супов быстрого приготовления, соусов, маринадов, мясных изделий и снеков. Томатный порошок также используется как натуральный краситель и вкусоусилитель в рецептурах, где требуется яркий томатный профиль без добавления жидких ингредиентов.
Томатный порошок содержит натуральные сахара, органические кислоты (в первую очередь лимонную), ликопин — мощный антиоксидант, придающий томатам красный цвет, а также витамины группы B и минералы. Благодаря этому порошок не только усиливает вкус блюд, но и повышает их пищевую ценность.
Продукт обладает высокой растворимостью: при контакте с водой он быстро превращается в томатное пюре или соус. Это делает его незаменимым в производстве сухих смесей, супов быстрого приготовления, соусов, маринадов, мясных изделий и снеков. Томатный порошок также используется как натуральный краситель и вкусоусилитель в рецептурах, где требуется яркий томатный профиль без добавления жидких ингредиентов.
- Внешний вид: мелкий порошок
- Цвет: красный, ярко‑красный
- Аромат: насыщенный томатный
- Вкус: кисло‑сладкий, ярко выраженный томатный
- Структура: мелкодисперсная, сыпучая
Томатный порошок содержит:
- ликопин — натуральный антиоксидант
- витамины B, C
- калий, магний, железо
- натуральные сахара и органические кислоты
- яркий натуральный томатный вкус
- высокая растворимость
- насыщенный красный цвет
- улучшает вкус соусов, супов и мясных изделий
- подходит для сухих и влажных рецептур
- используется как натуральный краситель
- стабилен при термообработке
- Форма: порошок
- Влажность: ≤ 6–8%
- Кислотность: характерная для томатов
- Зольность: ≤ 8%
- Сыпучесть: высокая
- переработка свежих томатов
- получение пюре или пасты
- сгущение
- сушка (чаще распылительная)
- измельчение
- просеивание
- упаковка
- Основные страны происхождения: Китай, Турция, Индия, Египет.
Соусы и маринады
Супы и сухие смеси
Мясные изделия
Смеси специй
Готовые продукты
- томатные соусы
- маринады для мяса и птицы
- соусы BBQ
Супы и сухие смеси
- супы быстрого приготовления
- бульонные смеси
- сухие заправки
Мясные изделия
- колбасы
- фарши
- маринады
Смеси специй
- универсальные смеси
- смеси для снеков
- смеси для гриля
Готовые продукты
- лапша быстрого приготовления
- снеки
- сухие соусы
Наименование: Томатный порошок
Форма: порошок
Цвет: красный
Вкус: кисло‑сладкий, томатный
Происхождение: Китай / Турция / Индия / Египет
Применение: соусы, супы, смеси специй
Поставка: оптом, промышленными партиями, возможны образцы
Доставка: по Москве. По РФ транспортной компанией
Форма: порошок
Цвет: красный
Вкус: кисло‑сладкий, томатный
Происхождение: Китай / Турция / Индия / Египет
Применение: соусы, супы, смеси специй
Поставка: оптом, промышленными партиями, возможны образцы
Доставка: по Москве. По РФ транспортной компанией
Получите подбор ингредиентов для вашего производства
Оставьте заявку и получите коммерческое предложение, техническую консультацию и подбор ингредиентов под ваши задачи.
КАТАЛОГ
ОГРН: 5137746131342
ИНН: 7731460599
МЕНЮ
КОНТАКТЫ
8 (903) 036-6-036
8 (916) 590-9-551
Московская область, г. Пушкино, ул. Центральная
(Новая Деревня мкр.), 19г
(Новая Деревня мкр.), 19г