Каталог
8 (916) 590-95-51
Оставить заявку
Сукралоза (E955)
Высокоинтенсивный подсластитель для напитков, кондитерских изделий, БАДов, спортивного питания и диетических продуктов
Сукралоза (E955) — мощный подсластитель, в сотни раз слаще сахара. Применяется в напитках, десертах, спортивном питании, БАДах и диетических продуктах. Устойчива к нагреву и кислоте.
Сукралоза (E955) — один из самых востребованных подсластителей в современной пищевой промышленности. Она производится путём хлорирования сахарозы, что делает её в 600 раз слаще сахара, при этом полностью лишённой калорийности.
Сукралоза обладает высокой термостабильностью, устойчивостью к кислотам и щелочам, не разрушается при пастеризации, стерилизации и выпечке. Благодаря этому она широко используется в напитках, десертах, спортивном питании, БАДах, жевательной резинке, кондитерских изделиях и функциональных продуктах.
Подсластитель не влияет на уровень глюкозы в крови, не вызывает кариеса, не имеет постороннего привкуса и хорошо растворяется в воде. Сукралоза совместима с другими подсластителями (особенно с ацесульфам‑К), что позволяет создавать сбалансированные вкусовые профили.
Таким образом, сукралоза (E955) — универсальный, безопасный и высокоэффективный подсластитель, обеспечивающий сладость без калорий и без изменения вкуса продукта.
Сукралоза обладает высокой термостабильностью, устойчивостью к кислотам и щелочам, не разрушается при пастеризации, стерилизации и выпечке. Благодаря этому она широко используется в напитках, десертах, спортивном питании, БАДах, жевательной резинке, кондитерских изделиях и функциональных продуктах.
Подсластитель не влияет на уровень глюкозы в крови, не вызывает кариеса, не имеет постороннего привкуса и хорошо растворяется в воде. Сукралоза совместима с другими подсластителями (особенно с ацесульфам‑К), что позволяет создавать сбалансированные вкусовые профили.
Таким образом, сукралоза (E955) — универсальный, безопасный и высокоэффективный подсластитель, обеспечивающий сладость без калорий и без изменения вкуса продукта.
Сукралоза обладает рядом технологических преимуществ:
- в 600 раз слаще сахара
- не содержит калорий
- устойчива к нагреву и пастеризации
- устойчива к кислотам и щелочам
- не влияет на вкус продукта
- не вызывает кариеса
- не повышает уровень глюкозы
- совместима с другими подсластителями
Сукралоза представляет собой белый кристаллический порошок.
- Форма: порошок
- Цвет: белый
- Запах: отсутствует
- Вкус: чисто сладкий
- Растворимость: высокая
- Гигроскопичность: низкая
- Стабильность: высокая
Сукралоза производится методом:
Основные виды:
- хлорирования сахарозы
- очистки и кристаллизации
- сушки и стандартизации
Основные виды:
- сукралоза пищевая (E955)
- сукралоза для напитков
- сукралоза для БАДов и спортпита
- сукралоза в премиксах (1%, 5%, 10%)
Напитки
Кондитерская промышленность
Спортивное питание
БАДы и нутрицевтика
Диетические продукты
- газированные напитки
- энергетики
- витаминные напитки
- чайные и кофейные смеси
Кондитерская промышленность
- конфеты
- жевательная резинка
- десерты
- глазури
Спортивное питание
- протеиновые смеси
- аминокислотные комплексы
- предтренировочные формулы
БАДы и нутрицевтика
- витаминные комплексы
- порошковые смеси
- капсулы
Диетические продукты
- продукты для контроля веса
- низкокалорийные десерты
- функциональные смеси
В непищевых промышленных отраслях Сукралоза используется в таких сферах как:
Фармацевтика
Косметика
Фармацевтика
- сиропы
- таблетки
- жевательные формы
Косметика
- зубные пасты
- ополаскиватели
- средства для ухода
Сукралоза (Sucralose) соответствует требованиям:
- ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
- ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
- Codex Alimentarius
- ЕС Food Additives Regulation
- разрешён к применению в пищевой промышленности
- соответствует требованиям ТР ТС, ЕС, Codex Alimentarius
- поставляется с COA, MSDS, спецификацией
- безопасен при использовании в регламентированных дозировках
Наименование: Сукралоза (E955)
Международное название: Sucralose
Идентификация: высокоинтенсивный подсластитель
CAS‑номер: 56038‑13‑2
Формула вещества: C₁₂H₁₉Cl₃O₈
Химическая природа: хлорированная сахароза
Форма: порошок
Цвет: белый
Растворимость: высокая
Активные компоненты: сукралоза
Тип продукта: подсластитель
Отрасли применения: напитки, кондитерка, спортпит, БАДы
Применение: подслащивание без калорий
Термостабильность: высокая
Поставка: оптом, промышленными партиями, возможны образцы
Доставка: по Москве. По РФ транспортной компанией
Международное название: Sucralose
Идентификация: высокоинтенсивный подсластитель
CAS‑номер: 56038‑13‑2
Формула вещества: C₁₂H₁₉Cl₃O₈
Химическая природа: хлорированная сахароза
Форма: порошок
Цвет: белый
Растворимость: высокая
Активные компоненты: сукралоза
Тип продукта: подсластитель
Отрасли применения: напитки, кондитерка, спортпит, БАДы
Применение: подслащивание без калорий
Термостабильность: высокая
Поставка: оптом, промышленными партиями, возможны образцы
Доставка: по Москве. По РФ транспортной компанией
Получите подбор ингредиентов для вашего производства
Оставьте заявку и получите коммерческое предложение, техническую консультацию и подбор ингредиентов под ваши задачи.
КАТАЛОГ
ОГРН: 5137746131342
ИНН: 7731460599
МЕНЮ
КОНТАКТЫ
8 (916) 590-95-51
Московская область, г. Пушкино, ул. Центральная
(Новая Деревня мкр.), 19г
(Новая Деревня мкр.), 19г
