Каталог
8 (903) 036-6-036
8 (916) 590-9-551
Оставить заявку
Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта и сделать его удобнее для вас. Оставаясь на сайте, вы даете согласие на использование файлов cookie в соответствии с политикой конфиденциальности.
Трикальция фосфат (TCP) E341(iii)
Антислеживающий агент, источник кальция, стабилизатор и регулятор кислотности для сухих смесей, молочной продукции, напитков, спортивного питания и фармацевтики
Трикальция фосфат (TCP) E341(iii) — пищевая добавка из группы фосфатов, применяемая как антислеживающий агент, стабилизатор, регулятор кислотности и минеральный обогатитель. Используется в сухих смесях, молочной продукции, напитках, спортивном питании, фармацевтических формах и диетических продуктах.
Трикальция фосфат (TCP, Tricalcium Phosphate) относится к классу кальциевых фосфатов и классифицируется как пищевая добавка E341(iii). Представляет собой белый мелкодисперсный порошок, практически нерастворимый в воде, но хорошо распределяющийся в сухих смесях.
TCP широко применяется как антислеживающий агент, предотвращающий образование комков в порошковых продуктах. Благодаря высокой доле кальция (до 38%) он используется как минеральный обогатитель, повышающий пищевую ценность продуктов. В молочной промышленности трикальция фосфат стабилизирует белковые структуры, улучшает текстуру и регулирует кислотность.
В напитках и спортивном питании TCP служит источником кальция и улучшает диспергируемость сухих смесей. В фармацевтике применяется как вспомогательное вещество при таблетировании, обеспечивая текучесть и стабильность порошков.
TCP широко применяется как антислеживающий агент, предотвращающий образование комков в порошковых продуктах. Благодаря высокой доле кальция (до 38%) он используется как минеральный обогатитель, повышающий пищевую ценность продуктов. В молочной промышленности трикальция фосфат стабилизирует белковые структуры, улучшает текстуру и регулирует кислотность.
В напитках и спортивном питании TCP служит источником кальция и улучшает диспергируемость сухих смесей. В фармацевтике применяется как вспомогательное вещество при таблетировании, обеспечивая текучесть и стабильность порошков.
- предотвращает слёживание порошков
- стабилизирует структуру сухих смесей
- служит источником кальция
- регулирует кислотность
- улучшает текучесть порошков
- повышает питательную ценность продукта
- стабилизирует белковые системы
- совместим с другими фосфатами и минеральными добавками
- Форма: мелкодисперсный порошок
- Цвет: белый
- Запах: отсутствует
- Растворимость: практически нерастворим в воде
- pH суспензии: 6,5–7,5
- Гигроскопичность: низкая
- Термостабильность: высокая
TCP получают взаимодействием ортофосфорной кислоты с кальцийсодержащими соединениями (чаще всего гидроксидом или карбонатом кальция) с последующей фильтрацией, сушкой и тонким измельчением. Процесс обеспечивает высокую чистоту, стабильность частиц и отсутствие примесей тяжёлых металлов.
Сухие смеси
Молочная продукция
Напитки и спортивное питание
Диетические продукты
- предотвращение слёживания
- улучшение текучести
- стабилизация рецептуры
Молочная продукция
- стабилизация белков
- улучшение текстуры
- обогащение кальцием
Напитки и спортивное питание
- источник кальция
- улучшение диспергируемости
- стабилизация сухих напитков
Диетические продукты
- минеральное обогащение
- улучшение структуры порошков
В непищевых промышленных отраслях Трикальция фосфат (TCP) E341(iii) используется таких сферах как:
Фармацевтика
Косметическая промышленность
Технические применения
Фармацевтика
- вспомогательное вещество при таблетировании
- улучшение текучести порошков
- стабилизатор формулы
Косметическая промышленность
- антислеживающий агент
- компонент минеральной косметики
Технические применения
- производство керамики
- минеральные наполнители
- разрешён к применению в пищевой промышленности
- соответствует требованиям ТР ТС, ЕС, Codex Alimentarius
- классификация: E341(iii)
- поставляется с COA, MSDS, спецификацией
- используется в регламентированных дозировках
Трикальция фосфат (TCP) E341(iii) включён в перечень разрешённого сырья следующих нормативных документов:
- ГОСТ 18236-85 — продукты из свинины варёные
- ГОСТ 18255-85 — продукты из свинины копчёно-варёные
- ГОСТ 23670-79 — колбасы варёные, сосиски, сардельки, мясные хлебы
- ГОСТ 12186-77 — консервы мясные, фарш свиной сосисочный
- ГОСТ 12187-66 — консервы мясные, колбасный фарш ветчинно-рубленый
- ГОСТ 18236-85 — консервы мясные, колбасный фарш отдельный
Наименование: Трикальция фосфат
Международное название: Tricalcium Phosphate
Идентификация: E341(iii)
CAS номер: 7758‑87‑4
Формула: Ca₃(PO₄)₂
Форма: порошок
Цвет: белый
Растворимость: низкая
Тип продукта: антислеживающий агент, стабилизатор, источник кальция
Отрасли применения: пищевая, фармацевтическая, косметическая
Поставка: оптом, промышленным партиям, возможны образцы
Доставка: по Москве. По РФ транспортной компанией
Международное название: Tricalcium Phosphate
Идентификация: E341(iii)
CAS номер: 7758‑87‑4
Формула: Ca₃(PO₄)₂
Форма: порошок
Цвет: белый
Растворимость: низкая
Тип продукта: антислеживающий агент, стабилизатор, источник кальция
Отрасли применения: пищевая, фармацевтическая, косметическая
Поставка: оптом, промышленным партиям, возможны образцы
Доставка: по Москве. По РФ транспортной компанией
Получите подбор ингредиентов для вашего производства
Оставьте заявку и получите коммерческое предложение, техническую консультацию и подбор ингредиентов под ваши задачи.
КАТАЛОГ
ОГРН: 5137746131342
ИНН: 7731460599
МЕНЮ
КОНТАКТЫ
8 (903) 036-6-036
8 (916) 590-9-551
Московская область, г. Пушкино, ул. Центральная
(Новая Деревня мкр.), 19г
(Новая Деревня мкр.), 19г