Каталог
8 (916) 590-95-51
Оставить заявку

Алюмосиликат натрия (E554)

Высокоэффективный антислеживающий агент для соли, специй, сухих супов, напитков и пищевой промышленности
Кратко о продукте
Общее описание
Функциональные свойства
Физико-химические характеристики
Происхождение и технология получения
Применение в пищевой промышленности
Другие области применения
Пищевая безопасность и нормативы
Характеристики.

Кратко о продукте

Алюмосиликат натрия (E554) — один из самых эффективных антислеживающих агентов. Применяется в соли, специях, сухих супах, напитках и порошковых смесях для предотвращения слёживания и улучшения текучести.

Общее описание

Алюмосиликат натрия (E554) — высокоэффективный антислеживающий агент, представляющий собой белый порошок с выраженной способностью поглощать влагу и предотвращать образование комков. Он обладает высокой пористостью, что обеспечивает отличные адсорбционные свойства и делает его одним из самых сильных антислеживающих веществ в пищевой промышленности.

E554 широко используется в производстве соли, специй, сухих супов, бульонов, сухих напитков, заменителей молока, какао‑смесей, сахарной пудры и функциональных порошков. Он обеспечивает стабильную сыпучесть, улучшает дозирование, предотвращает слёживание даже при высокой влажности и повышает стабильность продукта при хранении.

Алюмосиликат натрия химически инертен, не влияет на вкус, запах и цвет продукта, устойчив к нагреву и совместим с большинством пищевых ингредиентов. Благодаря высокой эффективности он применяется там, где стандартные антислеживающие агенты (E551, E552) могут быть недостаточно сильными.

Таким образом, алюмосиликат натрия (E554) — мощный, безопасный и универсальный антислеживающий агент, обеспечивающий стабильность и качество сухих пищевых продуктов.

Функциональные свойства

Алюмосиликат натрия обладает рядом технологических преимуществ:
  • предотвращает слёживание и комкование
  • активно поглощает влагу
  • улучшает сыпучесть сухих продуктов
  • стабилизирует структуру порошков
  • улучшает дозирование и смешиваемость
  • не влияет на вкус и запах
  • устойчив к высоким температурам
  • работает даже при повышенной влажности

Физико-химические характеристики

Алюмосиликат натрия представляет собой белый мелкодисперсный порошок.
  • Форма: порошок
  • Цвет: белый
  • Запах: отсутствует
  • Вкус: отсутствует
  • Растворимость: нерастворим
  • Гигроскопичность: высокая
  • Стабильность: высокая

Происхождение и технология получения

Алюмосиликат натрия получают методом:
  • синтеза алюмосиликатов
  • фильтрации и промывки
  • сушки и стандартизации по дисперсности

Основные виды:
  • алюмосиликат натрия для соли
  • алюмосиликат натрия для специй
  • алюмосиликат натрия для сухих супов
  • микронизированный E554 для премиальных смесей

Применение в пищевой промышленности

Соль и специи
  • пищевая соль
  • пряные смеси
  • молотые специи
  • ароматизированные смеси

Сухие супы и бульоны
  • суповые смеси
  • бульонные кубики
  • сухие заправки

Сухие напитки
  • растворимые напитки
  • чайные и кофейные смеси
  • витаминные напитки

Сухие смеси
  • соусы
  • функциональные смеси
  • заменители молока и сливок

Кондитерская промышленность
  • сахарная пудра
  • какао‑смеси

Другие области применения

В непищевых промышленных отраслях Алюмосиликат натрия используется в таких сферах как:
Фармацевтика
  • таблетирование
  • порошковые смеси

Косметика
  • пудры
  • сухие смеси
  • кремовые формулы

Пищевая безопасность и нормативы

Алюмосиликат натрия (Sodium Aluminosilicate) соответствует требованиям:
  • ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
  • ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
  • Codex Alimentarius
  • ЕС Food Additives Regulation

  • разрешён к применению в пищевой промышленности
  • соответствует требованиям ТР ТС, ЕС, Codex Alimentarius
  • поставляется с COA, MSDS, спецификацией
  • безопасен при использовании в регламентированных дозировках

Характеристики.

Наименование: Алюмосиликат натрия (E554)
Международное название: Sodium Aluminosilicate
Идентификация: антислеживающий агент
CAS‑номер: 1344‑00‑9
Формула вещества: Na₂O·Al₂O₃·SiO₂
Химическая природа: алюмосиликат
Форма: порошок
Цвет: белый
Растворимость: нерастворим
Активные компоненты: алюмосиликат натрия
Тип продукта: антислеживающий агент
Отрасли применения: соль, специи, сухие супы, напитки
Применение: предотвращение слёживания
Температура стабильности: до 1000 °C
Поставка: оптом, промышленными партиями, возможны образцы
Доставка: по Москве. По РФ транспортной компанией