Каталог
8 (916) 590-95-51
Оставить заявку
Трикальцийфосфат (TCP) E341(iii)
Антислеживающий агент и минеральная добавка для сухого молока, соли, специй, сахарной пудры, сухих смесей и пищевой промышленности
Трикальцийфосфат (TCP) — антислеживающий агент и минеральная добавка, применяемая в сухих продуктах для предотвращения комкования и улучшения сыпучести. Используется в сухом молоке, соли, специях, сахарной пудре и порошковых смесях.
Трикальцийфосфат (TCP) — один из наиболее распространённых антислеживающих агентов в пищевой промышленности. Он представляет собой белый порошок, обладающий способностью поглощать влагу и предотвращать образование комков в сухих продуктах. TCP также является источником кальция и может использоваться как минеральная добавка.
E341(iii) широко применяется в производстве сухого молока, соли, специй, сахарной пудры, сухих напитков, суповых смесей, заменителей молока и функциональных порошков. Он улучшает текучесть, обеспечивает равномерное дозирование, повышает стабильность продукта и предотвращает слёживание при хранении.
Трикальцийфосфат химически инертен, не влияет на вкус, запах и цвет продукта, устойчив к нагреву и совместим с большинством пищевых ингредиентов. Благодаря мягкому действию и безопасности он часто используется в продуктах для детей, спортивном питании и диетических смесях.
Таким образом, трикальцийфосфат (TCP) — универсальный, безопасный и эффективный антислеживающий агент, обеспечивающий стабильность и качество сухих пищевых продуктов.
E341(iii) широко применяется в производстве сухого молока, соли, специй, сахарной пудры, сухих напитков, суповых смесей, заменителей молока и функциональных порошков. Он улучшает текучесть, обеспечивает равномерное дозирование, повышает стабильность продукта и предотвращает слёживание при хранении.
Трикальцийфосфат химически инертен, не влияет на вкус, запах и цвет продукта, устойчив к нагреву и совместим с большинством пищевых ингредиентов. Благодаря мягкому действию и безопасности он часто используется в продуктах для детей, спортивном питании и диетических смесях.
Таким образом, трикальцийфосфат (TCP) — универсальный, безопасный и эффективный антислеживающий агент, обеспечивающий стабильность и качество сухих пищевых продуктов.
Трикальцийфосфат обладает рядом технологических преимуществ:
- предотвращает слёживание и комкование
- улучшает сыпучесть сухих продуктов
- стабилизирует структуру порошков
- улучшает дозирование и смешиваемость
- может служить источником кальция
- не влияет на вкус и запах
- устойчив к нагреву
- совместим с большинством ингредиентов
TCP представляет собой белый мелкодисперсный порошок.
- Форма: порошок
- Цвет: белый
- Запах: отсутствует
- Вкус: отсутствует
- Растворимость: слаборастворим
- Гигроскопичность: умеренная
- Стабильность: высокая
Трикальцийфосфат получают методом:
Основные виды:
- взаимодействия фосфорной кислоты с солями кальция
- фильтрации и промывки
- сушки и стандартизации по дисперсности
Основные виды:
- TCP для сухого молока
- TCP для соли и специй
- TCP для сахарной пудры
- микронизированный TCP для премиальных смесей
Сухое молоко и молочные смеси
Соль и специи
Кондитерская промышленность
Сухие напитки
Сухие смеси
- сухое молоко
- заменители молока
- детские смеси (в разрешённых концентрациях)
Соль и специи
- пищевая соль
- пряные смеси
- молотые специи
Кондитерская промышленность
- сахарная пудра
- какао‑смеси
- глазури
Сухие напитки
- растворимые напитки
- кофейные и чайные смеси
- витаминные напитки
Сухие смеси
- суповые смеси
- соусы
- функциональные смеси
В непищевых промышленных отраслях Трикальцийфосфат используется в таких сферах как:
Фармацевтика
Косметика
Фармацевтика
- таблетирование
- минеральные добавки
Косметика
- пудры
- сухие смеси
Трикальцийфосфат (TCP) (Tricalcium Phosphate) соответствует требованиям:
- ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
- ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
- Codex Alimentarius
- ЕС Food Additives Regulation
- разрешён к применению в пищевой промышленности
- соответствует требованиям ТР ТС, ЕС, Codex Alimentarius
- поставляется с COA, MSDS, спецификацией
- безопасен при использовании в регламентированных дозировках
Наименование: Трикальцийфосфат (TCP) E341(iii)
Международное название: Tricalcium Phosphate
Идентификация: антислеживающий агент, минеральная добавка
CAS‑номер: 7758‑87‑4
Формула вещества: Ca₃(PO₄)₂
Химическая природа: фосфат кальция
Форма: порошок
Цвет: белый
Растворимость: слаборастворим
Активные компоненты: трикальцийфосфат
Тип продукта: антислеживающий агент
Отрасли применения: сухое молоко, соль, специи, смеси
Применение: предотвращение слёживания
Температура стабильности: высокая термостабильность
Поставка: оптом, промышленными партиями, возможны образцы
Доставка: по Москве. По РФ транспортной компанией
Международное название: Tricalcium Phosphate
Идентификация: антислеживающий агент, минеральная добавка
CAS‑номер: 7758‑87‑4
Формула вещества: Ca₃(PO₄)₂
Химическая природа: фосфат кальция
Форма: порошок
Цвет: белый
Растворимость: слаборастворим
Активные компоненты: трикальцийфосфат
Тип продукта: антислеживающий агент
Отрасли применения: сухое молоко, соль, специи, смеси
Применение: предотвращение слёживания
Температура стабильности: высокая термостабильность
Поставка: оптом, промышленными партиями, возможны образцы
Доставка: по Москве. По РФ транспортной компанией
Получите подбор ингредиентов для вашего производства
Оставьте заявку и получите коммерческое предложение, техническую консультацию и подбор ингредиентов под ваши задачи.
КАТАЛОГ
ОГРН: 5137746131342
ИНН: 7731460599
МЕНЮ
КОНТАКТЫ
8 (916) 590-95-51
Московская область, г. Пушкино, ул. Центральная
(Новая Деревня мкр.), 19г
(Новая Деревня мкр.), 19г
