Каталог
8 (916) 590-95-51
Оставить заявку
Силикат кальция (E552)
Эффективный антислеживающий агент для соли, специй, сухих смесей, напитков и пищевой промышленности
Силикат кальция (E552) — антислеживающий агент с высокой влагоадсорбирующей способностью. Применяется в соли, специях, сухих напитках, смесях и порошковых продуктах для предотвращения слёживания.
Силикат кальция (E552) — один из наиболее эффективных антислеживающих агентов, применяемых в пищевой промышленности. Он представляет собой белый порошок с высокой пористостью и способностью активно поглощать влагу, предотвращая образование комков в сухих продуктах.
E552 широко используется в производстве соли, специй, сухих напитков, суповых смесей, заменителей молока, какао‑смесей, сахарной пудры и функциональных порошков. Он улучшает сыпучесть, обеспечивает равномерное дозирование, повышает стабильность продукта и предотвращает слёживание при хранении.
Силикат кальция химически инертен, не влияет на вкус, запах и цвет продукта, устойчив к нагреву и совместим с большинством пищевых ингредиентов. Благодаря высокой эффективности он часто используется там, где стандартный диоксид кремния (E551) недостаточно справляется с влагой.
Таким образом, силикат кальция (E552) — мощный, безопасный и универсальный антислеживающий агент, обеспечивающий стабильность и качество сухих пищевых продуктов.
E552 широко используется в производстве соли, специй, сухих напитков, суповых смесей, заменителей молока, какао‑смесей, сахарной пудры и функциональных порошков. Он улучшает сыпучесть, обеспечивает равномерное дозирование, повышает стабильность продукта и предотвращает слёживание при хранении.
Силикат кальция химически инертен, не влияет на вкус, запах и цвет продукта, устойчив к нагреву и совместим с большинством пищевых ингредиентов. Благодаря высокой эффективности он часто используется там, где стандартный диоксид кремния (E551) недостаточно справляется с влагой.
Таким образом, силикат кальция (E552) — мощный, безопасный и универсальный антислеживающий агент, обеспечивающий стабильность и качество сухих пищевых продуктов.
Силикат кальция обладает рядом технологических преимуществ:
- предотвращает слёживание и комкование
- активно поглощает влагу
- улучшает сыпучесть сухих продуктов
- стабилизирует структуру порошков
- улучшает дозирование и смешиваемость
- не влияет на вкус и запах
- устойчив к высоким температурам
- совместим с большинством ингредиентов
Силикат кальция представляет собой белый мелкодисперсный порошок.
- Форма: порошок
- Цвет: белый
- Запах: отсутствует
- Вкус: отсутствует
- Растворимость: нерастворим
- Гигроскопичность: высокая
- Стабильность: высокая
Силикат кальция получают методом:
Основные виды:
- взаимодействия силикатов с солями кальция
- фильтрации и промывки
- сушки и стандартизации по дисперсности
Основные виды:
- силикат кальция для соли
- силикат кальция для специй
- силикат кальция для сухих напитков
- микронизированный E552 для премиальных смесей
Соль и специи
Сухие напитки
Сухие смеси
Кондитерская промышленность
Заменители молока и сливок
- пищевая соль
- пряные смеси
- молотые специи
- ароматизированные смеси
Сухие напитки
- растворимые напитки
- чайные и кофейные смеси
- витаминные напитки
Сухие смеси
- суповые смеси
- соусы
- функциональные смеси
Кондитерская промышленность
- сахарная пудра
- какао‑смеси
- глазури
Заменители молока и сливок
- кофейные кремеры
- сухие молочные смеси
В непищевых промышленных отраслях Силикат кальция используется в таких сферах как:
Фармацевтика
Косметика
Фармацевтика
- таблетирование
- порошковые смеси
Косметика
- пудры
- сухие смеси
- кремовые формулы
Силикат кальция (Calcium Silicate) соответствует требованиям:
- ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
- ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
- Codex Alimentarius
- ЕС Food Additives Regulation
- разрешён к применению в пищевой промышленности
- соответствует требованиям ТР ТС, ЕС, Codex Alimentarius
- поставляется с COA, MSDS, спецификацией
- безопасен при использовании в регламентированных дозировках
Наименование: иликат кальция (E552)
Международное название: Calcium Silicate
Идентификация: антислеживающий агент
CAS‑номер: 1344‑95‑2
Формула вещества: CaSiO₃
Химическая природа: силикат кальция
Форма: порошок
Цвет: белый
Растворимость: нерастворим
Активные компоненты: силикат кальция
Тип продукта: антислеживающий агент
Отрасли применения: соль, специи, сухие смеси, напитки
Применение: предотвращение слёживания
Температура стабильности: до 1000 °C
Поставка: оптом, промышленными , возможны образцы
Доставка: по Москве. По РФ транспортной компанией
Международное название: Calcium Silicate
Идентификация: антислеживающий агент
CAS‑номер: 1344‑95‑2
Формула вещества: CaSiO₃
Химическая природа: силикат кальция
Форма: порошок
Цвет: белый
Растворимость: нерастворим
Активные компоненты: силикат кальция
Тип продукта: антислеживающий агент
Отрасли применения: соль, специи, сухие смеси, напитки
Применение: предотвращение слёживания
Температура стабильности: до 1000 °C
Поставка: оптом, промышленными , возможны образцы
Доставка: по Москве. По РФ транспортной компанией
Получите подбор ингредиентов для вашего производства
Оставьте заявку и получите коммерческое предложение, техническую консультацию и подбор ингредиентов под ваши задачи.
КАТАЛОГ
ОГРН: 5137746131342
ИНН: 7731460599
МЕНЮ
КОНТАКТЫ
8 (916) 590-95-51
Московская область, г. Пушкино, ул. Центральная
(Новая Деревня мкр.), 19г
(Новая Деревня мкр.), 19г
