Бензоат натрия E211 активно применяется в пищевой промышленности для предотвращения преждевременной порчи, гниения, прокисания, образования плесени. Консервант E211 можно увидеть в составе:

Соусов: майонеза, кетчупов, соевых соусов; специй, маринадов, приправ; многих полуфабрикатов из рыбы, мяса; готовых салатов, реализуемых в кулинариях, некоторых торговых сетях; рыбных, овощных, мясных консервов; соков, газированных сладких напитков; плодово-ягодных концентратов, джемов; жевательных резинок; колбасных изделий: сосисок, колбас, сарделек; сыров; кондитерских изделий, сладостей: тортов, желе, конфет, пирожных.