Ингредиент
РУС
Каталог
О компании
Новости
Контакты
info@ingredrus.ru
8 (916) 590-95-51
Оставить заявку
Главная
Каталог
О компании
Новости
Контакты
Пищевые фосфаты

Фенилаланин

Кратко о продукте
Общее описание
Функциональные свойства
Физико-химические характеристики
Происхождение и технология получения
Применение в пищевой промышленности
Другие области применения
Пищевая безопасность и нормативы
Характеристики.

Кратко о продукте

Фенилаланин — незаменимая аминокислота, участвующая в синтезе дофамина, адреналина и норадреналина. Поддерживает энергию, концентрацию, настроение и обмен веществ. Применяется в спортивном питании, функциональных продуктах, БАДах и диетологии.

Общее описание

Фенилаланин (Phenylalanine) — важная незаменимая аминокислота, которую организм получает только с пищей. Она является предшественником тирозина и ключевых нейромедиаторов — дофамина, адреналина и норадреналина, отвечающих за энергию, мотивацию, концентрацию и эмоциональный баланс.

В промышленности фенилаланин выпускается в виде белого кристаллического порошка с нейтральным вкусом и высокой биодоступностью. Благодаря своим свойствам он широко используется в спортивном питании, продуктах для когнитивной поддержки, энергетических напитках, БАДах и клиническом питании.

Фенилаланин также участвует в синтезе белка, поддерживает обмен веществ, способствует восстановлению тканей и помогает снижать усталость. Это делает его универсальным функциональным ингредиентом для продуктов, направленных на энергию, концентрацию и общее самочувствие.

Функциональные свойства

  • незаменимая аминокислота
  • участвует в синтезе нейромедиаторов (дофамин, адреналин)
  • поддерживает концентрацию и когнитивные функции
  • улучшает настроение и эмоциональный баланс
  • способствует повышению энергии и мотивации
  • участвует в синтезе белка
  • поддерживает обмен веществ
  • функциональный ингредиент для спортивного и диетического питания

Физико-химические характеристики

  • Форма: кристаллический порошок
  • Цвет: белый
  • Запах: отсутствует
  • Вкус: нейтральный
  • Растворимость: умеренная в воде
  • Стабильность: высокая в сухой форме
  • Гигроскопичность: низкая

Происхождение и технология получения

Фенилаланин получают методом:
  1. ферментации растительного сырья (кукуруза, тростник);
  2. выделения аминокислоты из культуральной среды;
  3. очистки, кристаллизации и сушки;
  4. стандартизации по чистоте и гранулометрии.

Ферментационный метод обеспечивает высокую чистоту и стабильность продукта.

Применение в пищевой промышленности

Спортивное питание
  • аминокислотные комплексы
  • предтренировочные формулы
  • энергетические напитки
  • восстановительные смеси
Функции:
  • повышение энергии,
  • улучшение концентрации,
  • поддержка нейромедиаторного баланса.

Функциональные продукты
  • витаминно‑аминокислотные комплексы
  • напитки для энергии и фокуса
  • порошковые смеси

Диетическое и лечебное питание
  • продукты для восстановления
  • когнитивные формулы
  • клиническое питание

Кондитерские изделия
  • функциональные батончики
  • энергетические десерты

Другие области применения

Фармацевтика
  • препараты для когнитивной поддержки
  • аминокислотные комплексы
  • восстановительные формулы

Косметика
  • продукты для кожи и волос
  • анти‑эйдж формулы

Биотехнологии
  • культуральные среды
  • ферментационные процессы

Пищевая безопасность и нормативы

Фенилаланин (Phenylalanine, незаменимая аминокислота) соответствует требованиям:
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

  • разрешён к применению в пищевой промышленности
  • соответствует требованиям ТР ТС, ЕС, Codex Alimentarius
  • поставляется с COA, MSDS, спецификацией
  • безопасен при использовании в регламентированных дозировках

Характеристики.

Наименование: Фенилаланин
Международное название: Phenylalanine
CAS‑номер: 63‑91‑2
Формула вещества: C₉H₁₁NO₂
Форма: порошок
Цвет: белый
Растворимость: умеренная
Тип продукта: незаменимая аминокислота
Отрасли применения: спортивное питание, диетология, фармацевтика
Применение: смеси, напитки, БАДы, функциональные продукты
Поставка: оптом, промышленным партиям, возможны образцы
Доставка: по Москве. По РФ транспортной компанией