Ингредиент РУС

+7 (495)120-24-76 

Заказать звонок

Ксантановая камедь (Ксантан)

Данный вид полисахарида состоит из глюкозных сахаров, глюкуроновой кислоты и маннозы. Если вас интересует ксантановая камедь, купить ее можно в Москве в ООО «Ингредиент РУС».

Цена ксантановой камеди и особенности применения

Полисахарид широко используется в пищевой промышленности, его основные характеристики:

  • способность к гелеобразованию;
  • отличные стабилизирующие качества;
  • хорошая растворимость в воде разных температур – от горячей до холодной;
  • сочетается с любыми промышленными стабилизаторами и загустителями – пектином, крахмалом, декстрином, альгинатом;
  • высокий уровень псевдопластичности;
  • повышение вязкости происходит при взаимодействии с бивалентными солями кальция, магнезии.

Ксантановую камедь купить в Москве рекомендуем в ООО «Ингредиент РУС», здесь вас проконсультируют опытные специалисты, заявку для обратной связи нужно заполнить на сайте. Мы сотрудничаем с лучшими промышленными пищевыми предприятиями КНР.